冶金工程专业于1998年由教育部批准设置，1999年正式开始招生，为甘肃省高校中第一个设立的冶金工程本科专业。本专业培养具备自然科学和工程基础知识，掌握冶金工程（冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金）相关基础理论、专业知识和基本技能，熟悉冶金工程新技术、新工艺，了解相关专业知识及前沿动态，能够熟练运用现代信息技术和工程工具，学生毕业后能在冶金及相关领域从事生产、开发、设计、研究、咨询和管理工作，具有远大理想、家国情怀、创新精神、国际视野的德智体美劳全面发展的高级专门人才。
本专业为国家工程教育认证专业，甘肃省特色专业，甘肃省一流本科专业，甘肃省省级重点学科，全日制四年学制，本科毕业生授予工学学士学位。设有冶金物理化学、有色金属冶金硕士点，材料与化工工程硕士点，同时在材料科学与工程一级学科具有博士学位授予权，有博士后流动站。
主要课程：工程制图、工程力学、机械设计基础、电工学导论、金属学及热处理、冶金物理化学、冶金原理、冶金传输原理、冶金电化学、有色金属冶金学、钢铁冶金学、冶金工厂设计基础、冶金设备、冶金实验研究方法。
冶金工程学科属于工学门类的一级学科，主要研究从各类原生矿石资源或工业及社会产生的各种二次资源中提取金属或化合物，并制成具有良好加工和使用性能，以及经济价值的材料工程技术学科。冶金工程学科依托西北地区丰富的矿冶资源，长期致力于冶金固废资源综合回收利用、冶金物理化学、有色金属冶金和钢铁冶金领域的研究，形成了特色鲜明的区域和研究优势。近年来，学科承担了多项国家级和省部级科研项目，取得了一系列高水平成果，包括荣获国家科技进步二等奖1项，甘肃省自然科学一等奖1项，发表百余篇SCI论文、授权多项国家发明专利，且与酒钢、金川集团公司等省内大型企业深度合作，成功推动了技术转化和产业升级。同时，学科团队实力雄厚，拥有一批入选日本工程院院士﹑国家杰青和省级人才计划的优秀教师，具备培养高层次创新型人才的良好条件。
冶金工程学科作为支撑西北地区工业化发展的重要学科，在实现“双碳”目标、低碳冶金和绿色制造方面具有不可替代的作用。西部地区对高端冶金技术和创新人才需求迫切，特别是在镍、锌、铜、铝等金属冶炼，高性能合金材料开发等领域，设立博士点将有助于为区域经济发展提供技术支持和人才保障，推动区域产业转型升级，同时助力学校更好地服务国家重大战略。
另外，冶金工程博士学位授权点的设立还将推动兰州理工大学冶金工程学科内涵式发展，搭建高水平的科研和教学平台，提升学科在培养拔尖人才和承担重大科研任务方面的能力。这不仅能够优化学校学科布局，增强综合实力和影响力，还将助力学校在全国高校中占据更加重要的地位，为我国冶金工程领域的技术创新和人才培养作出更大贡献。
